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AYURVÉDA

Inspirés par la sagesse de l’ayurvéda, nous avons créé une gamme d’aliments qui vous offriront des choix sains pour nourrir, rajeunir et apaiser votre âme, votre corps et votre esprit.

L’ayurvéda ou « la science de la vie » est un ancien système de guérison qui a vu le jour en Inde il y a plus de 5000 ans. Il origine des Védas et reflète la sagesse de guérison transmise pendant des milliers d’années. L’ayurvéda a influencé plusieurs traditions de guérison pour faire son chemin jusqu’en Occident où plusieurs personnes font l’expérience de ses bénéfices. Étant donné sa popularité croissante, de plus en plus d’études prouvent les nombreux bénéfices de l’ayurvéda.

« L’ayurvéda est à la fois des connaissances systématisées et une sagesse pratique, un art de vivre sainement qui comprend toutes les étapes de la vie, du corps et de l’esprit. » –Dr Vasant Lad

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Dans un système hautement intégré, le style de vie, l’environnement, la routine, les saisons, le temps et le lieu jouent tous un rôle dans la santé d’une personne. Chaque personne possède une composition physique, mentale et spirituelle qui lui est propre et qu’on nomme Prakruti (en Sanskrit) ou Constitution ou type Corps/Esprit. L’accent est mis sur le maintien de la santé et l’harmonie entre l’esprit, le corps et l’âme, ainsi que le milieu de vie.

« Ce qui crée un équilibre chez une personne peut créer un déséquilibre chez une autre. »

LE SOI ET LES CINQ ÉLÉMENTS

Notre égo ou identité de soi s’exprime à travers 3 qualités énergétiques subtiles connues sous le nom de Sattva (bonté, pureté, lumière), Rajas (passion, action, émotions) et Tamas (inactivité, obscurité et ignorance). De ces énergies viennent les cinq éléments : Éther/Espace, Air, Feu, Eau et Terre. Ces cinq éléments sont présents dans toute matière, dans chaque personne et dans une seule cellule.

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LES TROIS DOSHAS

Enfin, ces cinq éléments se manifestent dans le corps selon une combinaison de trois bioénergies ou doshas : Vata, Kippa et Kapha. Une combinaison de ces trois doshas est présente dans chaque individu et est responsable de nos qualités et différences uniques. Chaque personne possède des qualités des trois doshas, mais la plupart des gens présente une dosha prédominante ou une combinaison de deux doshas. La santé se définit comme un équilibre de ces doshas, tels qu’ils étaient à notre conception, avant que notre environnement, nos expériences et nos choix viennent modifier ce délicat équilibre et créer des changements. Une mauvaise santé et la maladie se manifestent à la suite d’un déséquilibre des doshas.

Si nous adoptons une diète et un style de vie adéquats pour notre type esprit/corps, conformément à la saison, au temps, au lieu et aux circonstances, nous pouvons atteindre et maintenir un équilibre santé et émotionnel optimal. Malheureusement, nos modes de vie, nos émotions, nos habitudes alimentaires et notre environnement ne nous permettent pas de rester en harmonie avec notre vraie nature.

Dans l’ayurvéda, les choix que nous faisons pour alimenter notre corps, notre esprit et notre âme sont essentiels pour notre bonne santé et notre vitalité.

 

QUEL EST VOTRE DOSHA ?

Alors que seul un praticien ayurvédique qualifié peut faire une lecture précise de votre dosha, les grandes lignes suivantes peuvent constituer un point de départ afin de découvrir vos doshas prédominants.

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VATA (ÉTHER ET AIR)

  • Corps léger et mince (difficulté à prendre du poids)
  • Yeux actifs et plus petits, lèvres plus minces
  • Tendance à la peau rugueuse et sèche, aux extrémités froides et à la constipation
  • Recherche la chaleur et l’humidité
  • Créatif, animé, social, capable d’adaptation et enthousiaste
  • Tendance à l’anxiété, la peur, l’inquiétude et l’agitation
    BÉNÉFICIE DE : la chaleur, l’humidité, la routine, la relaxation et le repos.
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PITTA (FEU ET EAU)

  • Corpulence moyenne avec une certaine définition musculaire (gagne et perd du poids facilement)
  • Yeux intenses de taille moyenne et lèvres moyennes
  • Peau grasse sensible aux éruptions cutanées et aux irritations (p.ex. acné, coups de soleil)
  • Recherche les températures fraîches et l’air frais
  • Déterminé, passionné, organisé, compétitif et intelligent
  • Tendance à la colère, irritabilité et critique (de soi-même ou des autres)
    BÉNÉFICIE DE : aliments refroidissants, nature, air frais, méditation douce, paix et calme.
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KAPHA (TERRE ET EAU)

  • Corpulence large et grande structure osseuse (difficulté à perdre du poids)
  • Grands yeux doux et lèvres pleines
  • Peau pâle, douce et huileuse avec une tendance à la congestion et au mucus
  • Aime relaxer et rester à la maison
  • Calme, gentil, compatissant, aimant et affectueux
  • Tendance à se sentir dépressif, léthargique et à se retirer à l’intérieur de soi
    BÉNÉFICIE DE : la chaleur, l’exercice, l’aventure, le soleil et l’action.
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